Beber café com moderação é bom para sua saúde, mas beber muito café é ainda melhor.
Por Geoffrey James
O National Cancer Institute, o National Institutes of Health e a Feinberg School of Medicine da Northwestern University analisaram recentemente dados de consumo de café do Reino Unido Biobank , um estudo de longo prazo com meio milhão de pessoas no Reino Unido entre 38 e 74 anos.
O Biobanco é uma amostragem enorme, muitas vezes maior que a maioria dos estudos científicos. Embora não envolva grupos de controle, ele rastreia o comportamento e os resultados de pessoas que são mais do que suficientes para estabelecer conexões.
Os resultados, publicados no JAMA Internal Medicine e resumidos na revista Popular Science , foram surpreendentes. Não só os bebedores de café vivem mais em média do que os que não tomam café (que já era um fenômeno bem conhecido), mas as pessoas que bebem muito café tendem a viver mais do que as que bebem moderado ou esparsamente.
Vamos ser claros neste ponto: o que a pesquisa mostra é uma correlação, não uma conexão causal. É possível que as pessoas bebam mais café porque seu estilo de vida é geralmente mais saudável, por isso vivem mais. Possível, mas não provável, considerando a riqueza de outras evidências confirmando que o consumo de café resulta em:
A probabilidade de que “quanto mais você bebe o mais saúde você recebe” é, obviamente, uma ótima notícia para aqueles como nós que poderiam ter medo de que, bebendo muito café, estariam causando algum mal a saúde.
Mas de quanto café estamos falando aqui? Aparentemente, os efeitos benéficos do café se acumulam mesmo quando você toma oito ou mais xícaras por dia.
Isso é um jarro inteiro de meio galão de café.
Eu não sei você, mas se eu bebesse meio galão de café em um único dia, estaria andando no teto como uma enorme mosca. Francamente, eu fico nervoso se eu bebo muito mais do que duas xícaras em um dia. Mas é aí onde o descafeinado vem a calhar.
De acordo com o teste o descafeinado não confere os mesmos benefícios para a saúde, mas a maioria deles. E com os torradores de artesanato se proliferando nas partes civilizadas da América, é muito fácil obter um descafeinado de alta qualidade. Então não há razão para gastar o resto da sua vida (provavelmente agora mais longa) sofrendo com o nervosismo da cafeína.
Duas palavras de aviso, no entanto:
As mulheres grávidas devem evitar o café com cafeína, uma vez que os fetos não são capazes de metabolizar a cafeína.
Aditivos de café – especificamente açúcar e creme – negam a maioria, senão todos, os benefícios do café para a saúde.
Felizmente, se você comprar café de alta qualidade, armazená-lo corretamente e limpar regularmente a cafeteira, os aditivos são desnecessários. (Café é naturalmente doce.)
Então vá em frente e prepare o conteúdo do seu coração.
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Fonte: Inc – Livremente traduzido e adaptado pela redação Seu Amigo Guru.
